Moscatel de Setúbal (Alambre), D.O.C.

Soort Witte wijn
Huis José Maria da Fonseca
Land Portugal
Regio Setúbal
Jaar 2002
Inhoud 0,750 Liter
Druif Moscatel
Drinken Drinken tussen 5 – 20 jaar na de oogst.
Temperatuur 10°c tot 14°c
Eten Een typische en feestelijke dessertwijn. Bijvoorbeeld heerlijk bij een sabayon met fruit of bij een frisse fruitsalade.
Moscatel de Setúbal (Alambre), D.O.C.

Moscatel de Setúbal (Alambre), D.O.C.

Op de sterk kalkhoudende bodem van het schiereiland van Setúbal geeft de Moscatel druif formidabele resultaten.. De gisting is gestopt door toevoeging van aguardente (gloeiend water) op het moment dat het gewenste suikergehalte is bereikt. De schillen blijven 6 maanden in contact met de wijn, hierdoor ontstaat een intense geur en smaak die doet denken aan Ceylonthee en citrusfruit.

Klanten van wijnkopers.nl bestelden ook: