Laurent Cabaret

Zo’n 300 samenwerkende wijnboeren uit de Minervois bezitten tegen de 2.000 hectare wijngaarden (± 15% van de gehele Minervois-opbrengst). In het centrum van het gebied, op een uitloper van de Zwarte berg, hebben zij hun kelder, Cellier Lauran Cabaret gebouwd. Op slechts 20 minuten van Carcassonne profiteert de Minervois van het mediterrane klimaat, waar de voor deze streek ideale druivensoorten Syrah, Carignan en Grenache perfect kunnen rijpen. Ook bereikt men hele goede resultaten met de Merlot en de Cabernet-Sauvignon. Ook vinden we er de inheemse Caladoc en Chasan. Daarnaast wordt geselecteerd op bodemsoort, waardoor hele fraaie cuvées gemaakt kunnen worden.

Bekijk de wijnen van Laurent Cabaret: